客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 煎蛋抱烧卖
煎蛋抱烧卖
昨天包的烧卖还剩了几个没有吃完,我就加了蛋液煎了一下,没有想到出锅的麦烧看着十分惊艳,就像是花朵一样~看着就心情大好……

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 料酒 1汤勺
  • 1.5g
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 煎蛋抱烧卖步骤1
    1
    准备好的食材
  • 煎蛋抱烧卖步骤2
    2
    把小葱切成小段,蛋液里加入料酒和盐搅拌均匀
  • 煎蛋抱烧卖步骤3
    3
    锅中加油烧热下入烧卖小火煎之底面发黄
  • 煎蛋抱烧卖步骤4
    4
    麦烧比较大为了避免受热不均匀,加入半碗水盖上盖子小火焖
  • 煎蛋抱烧卖步骤5
    5
    打开盖子看到锅中没水时加入蛋液,蛋液顺着锅边慢慢加入,也可以转动锅把蛋液摊开
  • 煎蛋抱烧卖步骤6
    6
    转动着锅子是蛋液受热均匀,蛋液快凝固时撒上葱段,小火把蛋液煎好就可以出锅了
  • 煎蛋抱烧卖步骤7
    7
    装盘整理一下,把小辣椒切段点缀一下,看着是不是很漂亮哟!
  • 煎蛋抱烧卖步骤8
    8
    成品图,美味开动吧
  • 煎蛋抱烧卖步骤9
    9
    剩麦烧的另一种吃饭法,有喜欢的也可以试一试哟!

小贴士

蛋液里加料酒可以去腥味,全程中小火以免大火掌握不好底部糊了,有黑芝麻的撒一些成品图会更佳
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鸡蛋 小吃 早餐 煎

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册