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泡椒炒鸭肉
今天来上一道家常菜——泡椒炒鸭肉。
鸭肉是餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品, 鸭肉的营养非常高,经常吃些鸭肉,也许会收到意想不到的效果喔。
家常菜做法简单,味道很鲜美,卖相也一般哈,睿妈这是第一次发菜谱,看客们多多包容哈,在些谢过各位啦。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 泡椒 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 泡椒炒鸭肉步骤1
    1
    鸭肉切成小块备用
  • 泡椒炒鸭肉步骤2
    2
    生姜切片
  • 泡椒炒鸭肉步骤3
    3
    泡椒适量
  • 泡椒炒鸭肉步骤4
    4
    先把切好的鸭肉焯水,去腥味。
  • 泡椒炒鸭肉步骤5
    5
    焯好的鸭肉捞起。
  • 泡椒炒鸭肉步骤6
    6
    把姜蒜放进油锅煸出香味
  • 泡椒炒鸭肉步骤7
    7
    放入鸭肉翻炒,加入适量的盐。
  • 泡椒炒鸭肉步骤8
    8
    加入适量的料酒,泡椒翻炒。
  • 泡椒炒鸭肉步骤9
    9
    再加入水,量以差不多盖住鸭肉为宜。
  • 泡椒炒鸭肉步骤10
    10
    当锅里的汁收的差不多,就可以起锅了。

小贴士

鸭肉在炒前焯水,可以有效的去除腥味喔。
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鸭肉 下饭菜 午餐 炒 白领

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