�� 鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。(展开) ��

主料

• 鸭肉 2500g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 芹菜 两根
• 蒜苗 两根
• 辣椒 两个
• 糖 适量
• 豆鼓 适量