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姜片炖鸭

姜片炖鸭

�� 鸭肉适合秋季食用，滋阴润燥，味道鲜美。姜是一味不可多得的调味料，辛辣而清香，用姜片炖鸭，不但去除鸭肉的腥味，更提升鸭肉的鲜美，整道菜品制作简单，味道清淡鲜美，不错的家常荤菜。(展开) ��

食材

主料

鸭肉 300g
姜片 10g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭肉洗净泡净血水。
2
姜。
3
起油锅，下姜片，炒出香味。
4
下鸭肉翻炒，加料酒、生抽、老抽翻炒入味。
5
加适量的水。
6
烧开后，盖锅转小火炖20分钟。
7
收干汤汁，加盐调味，即可。

小贴士

1、鸭肉洗净泡净血水。
2、姜片在油中炒出香味
3、耐心控制火候和时间，将鸭肉炖熟并收干汤汁。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭肉家常菜咸炒夏季快手菜

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