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鸭肉蒸芋头

鸭肉蒸芋头

�� 这个菜蒸完后芋头吸收了鸭肉的味道，非常的鲜美好吃。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能。(展开) ��

食材

主料

鸭肉 200g
芋头 150g

辅料

油适量
盐适量
辣椒适量
蒜头适量
生姜适量
酱油适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芋头切块放油锅里炸
2
炸至两面金黄备用
3
鸭肉切块
4
蒜头剥皮生姜切片干红辣椒切段放清水里洗一下
5
鸭肉放开水里焯血水
6
焯过水的鸭肉备用
7
炒锅放油放入鸭肉
8
放入生姜翻炒一下
9
放入蒜头和干红辣椒翻炒
10
调入酱油
11
调入适量
12
调入适量盐巴
13
调入料酒稍微翻炒均匀
14
把鸭肉倒入放鱼头的碗里
15
放高压锅隔水蒸7-8分钟完成

小贴士

对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭肉家常菜热菜蒸夏季秋季香辣

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