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老鸭萝卜汤

老鸭萝卜汤

�� 秋季是食用鸭肉的好季节，鸭肉滋阴润燥，用鸭肉炖汤，味道清淡鲜美，配上刚上市新鲜的萝卜，为整道汤添加了浓郁的风味，萝卜的香甜融入淡雅的鸭汤中，非常的好味，平时没有时间煲汤的上班族可以试试看，制作简单，营养滋补。(展开) ��

食材

主料

鸭肉 300g
萝卜 100g
姜 10g

辅料

盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭肉提前处理干净用开水淖好，控水。
2
萝卜切成滚刀块。
3
姜切片。
4
将鸭肉姜片码入锅中，一次加够清水，煮鸭肉。
5
盖锅盖煮开后，转小火炖煮鸭肉30分钟。
6
炖好的鸭肉汤。
7
将萝卜块下入汤中煮软，加盐调味，即可。

小贴士

1、鸭肉用开水淖，去除腥味。
2、一次加够煮汤的水。
3、控制火候，耐心将鸭肉煮烂，使汤汁更鲜美。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭肉汤夏季增强抵抗力胃寒

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