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清炖老鸭汤

清炖老鸭汤

�� 鸭肉营养美味，滋阴润燥，适合秋季食用。用老鸭炖煮的清汤，汤品清新自然，鸭肉简单好味，配上生姜，更增添亮丽的口感。平时工作忙碌的上班族，可趁假期制作，补一补身体。(展开) ��

食材

主料

鸭肉 200g
姜 10g

辅料

盐适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭肉清洗干净，泡净血水。
2
姜切片。
3
锅中坐水烧开。
4
淖鸭块。
5
捞出淖好的鸭块。
6
另起锅，锅中坐水，下淖好的鸭块、生姜片。
7
盖上锅盖，中火烧开，转小火炖煮30分钟。
8
时间到，汤炖好，加盐调味，即可。

小贴士

1、要将鸭肉中的血水泡净。
2、鸭肉用开水淖一下，保证汤品的质量。
3、煮汤的水要一次加够。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭肉汤夏季增强抵抗力

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