�� 香菇含丰富的维生素D原，蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。香菇里还含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等。
鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多鸭肉中含有较为丰富的烟酸。(展开) ��

主料

• 香菇 75g
• 鸭肉 500g

辅料

• 姜 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量