�� 鸭肉能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
秋天的季节适合吃鸭肉，鸭肉比鸡肉来的凉，秋天的时候是个比较燥的季节。吃鸭肉比较滋阴比较润。(展开) ��

主料

• 鸭肉 1/4只

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 葡萄酒 适量
• 水 适量
• 鱼丸 适量
• 香菇 适量
• 葱 适量