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野生红菇炖老鸭

野生红菇炖老鸭

�� 野生红菇是野生高等真菌，营养价值很高。鸭子加入红菇，本身的油会被吸走很多，这样鸭肉也会很美味，红菇又很好吃，一举两得。而且，鸭肉有去火、强身健体、去水肿的功效。鸭肉中的脂肪酸熔点低，容易消化。(展开) ��

食材

主料

鸭肉 950g
野生红菇 30g

辅料

盐适量
水适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：野生红菇
2
将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右
3
准备食材：鸭肉（洗干净焯好水备用）
4
在锅里放水，烧开
5
水开后，加入红菇、鸭肉
6
搅拌一下
7
盖住锅盖
8
40分钟左右，开盖，调入盐和鸡精，打到保温状态
9
要吃的时候，盛入盘中即可
10
放在桌上，开始食用吧

小贴士

如果觉得鸭肉腥的话，可以加老酒，能起到提味去腥的作用哦，还有生姜。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭肉夏季煲汤红菇老鸭汤野生红菇红菇炖鸭电饭锅炖鸭

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