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笋干炖鸭肉

笋干炖鸭肉

�� 这台风天也不能出门，刚好老家带来的笋干还有那么一点，冰箱里前天买的鸭肉还有小半只。就在家做了这道鸭肉炖笋干。鸭肉和笋干都是营养丰富的食材，而且一起炖煮味道是非常鲜美滴。特别适宜夏秋季节食用。(展开) ��

食材

主料

笋干 100g
鸭肉 500g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
葱姜蒜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：笋干提前泡好洗净备用
2
鸭肉洗净切块，姜蒜拍碎备用
3
起锅烧热放入菜籽油
4
等油温8成热放入鸭肉翻炒
5
鸭肉炒至表皮金黄，放入适量料酒去腥
6
接着加盐；姜蒜翻炒均匀
7
加入适量开水
8
放入笋干拌匀
9
盖上锅盖，大火煮10分钟
10
在倒入砂锅
11
盖上盖转小火煮1小时
12
揭盖放入胡椒粉；葱段即可。

小贴士

笋干要提前泡上一晚哦

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭肉家常菜夏季夏季饮食清热消暑

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