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酸笋咸蛋肉片汤

酸笋咸蛋肉片汤

�� 夏天的汤总想酸酸甜甜又清热下火，用酸笋做汤也是一种选择；来一道夏日里最清热消暑又开胃的汤水--酸笋咸蛋滚肉片。
笋是低脂肪粗纤维的食材，它富含植物蛋白脂肪糖、维生素和胡萝卜素，而且还能助消化防便秘；同时还可以减肥，还能防癌抗癌。酸笋保留了其原有的成分和营养价值，还有开胃消滞下火的功效。(展开) ��

食材

主料

酸笋 80g
咸蛋 2个
猪瘦肉 150g

辅料

油适量
盐适量
生姜 3片
生抽少许
淀粉少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料；
2
酸笋用米水清洗干净；瘦肉切片用淀粉和生抽腌一下；咸蛋打开备用；
3
热油锅，下姜片和肉片一起稍炒一下；
4
加水4碗煮开；
5
水开后下酸笋和咸蛋黄煮10分钟；
6
最后把咸蛋白下入搅拌均匀，这个夏日靓汤就做好了。

小贴士

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来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：咸蛋汤午餐家常菜开胃煮

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