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香菇咸蛋粥

香菇咸蛋粥

�� 这是跟电视上学做的一款粥品，用意是消耗掉家里的咸蛋白的，猫就没特意把咸蛋黄取出，直接就用上了，猫继续沿用以往做明火粥的决窍，把粥煲的绵软香甜，咸蛋块吃在嘴里，不光有咸香味，还可以吃到蛋黄那独特的沙沙的口感，再加上有干香菇提鲜味，玉米粒增加口感，还有清香的甜味融入到粥里，一碗咸鲜可口的粥品，既营养又美味。(展开) ��

食材

主料

大米 100g
玉米 1根
咸蛋 2个
干香菇 40g

辅料

油适量
糖适量
姜丝少许
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先把咸蛋压碎放入蒸锅蒸熟。
2
大米洗净后，用清水浸泡30分钟。
3
往锅内加入适量的食用油。
4
然后把玉米粒倒入。
5
开大火煲开锅后，转中火，不盖盖子，继续煲至粥绵软。
6
趁这时，把泡发的干香菇和蒸熟的咸蛋切成粒。
7
当锅内的粥已经明显浓稠后，把香菇倒入煲出香味。
8
最后才放入咸蛋粒和姜丝。
9
加入少许的胡椒粉去腥提味。
10
大功告成喽，快到碗里来~

小贴士

煮粥时放入少许的食用油，可令到粥的口感绵香软滑哦。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：咸蛋咸鲜早餐滋阴润燥煮锅煲粥舌尖

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