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咸蛋鱼丸野苋菜汤

咸蛋鱼丸野苋菜汤

�� 野苋菜跟青苋是同类，营养和功效相似，不过野苋菜的味道更浓更香。野苋菜具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效，而咸蛋呢，中医认为咸蛋能清肺热、降阴火，两样食材加起来滚汤，是我们家餐桌上的常客了。(展开) ��

食材

主料

野苋菜 400g
鱼丸 200g
咸蛋 1个

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
咸蛋嗑在小碗里备用，鱼丸对半切开。
2
野苋菜洗净备用。
3
汤锅加足量清水，下鱼丸烧开。
4
烧开之后倒入咸蛋。
5
倒入野苋菜，加食油、食盐调味即可。

小贴士

野苋菜不宜一次吃得过多，否则易引起日常性皮炎。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：咸蛋汤 10-20分钟熬汤锅全菜系 1-2人

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