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米香皮蛋肉丸

米香皮蛋肉丸

�� 一直在思考米饭创新点的吃法，于是这款“米香皮蛋肉丸”产生了，它的灵感来自我包的皮蛋肉馄饨，家人夸好吃，我才想到皮蛋、肉和香米的组合，刚开始抱着试一试的态度，没想到，真的是太给力了呀，味道棒棒的，做的少了，没够吃，不信的话，你就试一试吧，看看我的制作吧：(展开) ��

食材

主料

香米 80g
肉馅 200g
皮蛋 1个

辅料

调馅王 适量
盐适量
香油适量
枸杞适量
生抽 10g
蒸鱼豉油 15g
葱姜水 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将肉馅和盐，调馅王，蒸鱼豉油，生抽，葱姜水搅拌均匀，加入切碎的皮蛋，拌好，最后放香油。
2
将香米提前一小时泡上。
3
将肉馅团成丸子。将泡米的水倒净，将丸子放到米上。
4
丸子均匀的粘上靓禾五常香米。
5
将丸子冷水摆在蒸盘上。
6
盖盖大火，上汽20分钟。
7
起锅。摆盘，枸杞子装饰。

小贴士

调馅王（超市有卖现成调肉馅的，也可以换成十三香其它五香粉），葱姜水（提前泡好的）

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋午餐增强免疫力家常菜热菜蒸

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