�� 每逢夏季，荆芥嫩芽都作为清热的佳品被人们端上餐桌！采摘下来的荆芥嫩芽、嫩叶，清洗过后直接拿来凉拌，味道清香宜人，而且清热去火，是很好的食材！不过有人可能会觉得它的香味太浓郁而感觉有些受不了。其实，荆芥就如同香菜一样，有的人极爱，有的人却一点都不吃。选择适合自己的，才是最好的。我喜欢把荆芥拿来凉拌，或者蒸鸡蛋羹，或者用来做汤，无论怎么做，味道都非常棒。看一下这道皮蛋豆腐的做法吧，加了清凉爽口的荆芥之后，它就再也不是那道普通的皮蛋豆腐咯，哈哈(展开) ��

主料

• 豆腐 250g
• 皮蛋 1个
• 荆芥 50g

辅料

• 香油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 辣椒油 适量
• 香葱 适量