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鸟巢

�� 本菜主料鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。顺滑的口感，丰富的营养在加上这样的造型另你的眼前一亮吧！(展开) ��

食材

主料

绿豆粉丝 50g
鹌鹑蛋 150g
金针菇 50g

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：鹌鹑蛋煮熟后去除外皮用盐腌制一会便于入味，金针菇和粉丝用水焯一下。
2
热锅放油，放入焯好的金针菇，青椒和胡萝卜。
3
翻炒几下。
4
放入适量蚝油。
5
放入粉丝。
6
翻炒均匀即可。
7
美味有营养哟！

小贴士

鹌鹑蛋煮熟后用盐腌制一下易于入味。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋儿童午餐增强免疫力开胃私房菜

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