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五香茶叶鹌鹑蛋

五香茶叶鹌鹑蛋

�� 鹌鹑蛋被称为"动物中的人参"，经常食用具有滋补作用。(展开) ��

食材

主料

鹌鹑蛋 400g

辅料

盐适量
花椒适量
八角 2个
茶叶适量
老抽 30ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鹌鹑蛋洗干净，倒入水，要没过鹌鹑蛋。
2
准备好调料。
3
将调料倒入鹌鹑蛋中，开火烧开水。
4
倒入老抽。
5
待鹌鹑蛋煮大约3至4分钟时，用汤勺轻轻的将鹌鹑蛋皮敲碎，让鹌鹑蛋更充分的吸入料汁，然后再煮2分钟即可关火。
6
让鹌鹑蛋在料汁中浸泡1---2小时再食用，更入味。

小贴士

用汤勺轻轻的将鹌鹑蛋皮敲碎，让鹌鹑蛋更充分的吸入料汁，使鹌鹑蛋吃起来更入味。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋早餐五香咸

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