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乡巴佬鹌鹑蛋

乡巴佬鹌鹑蛋

�� 以前好喜欢吃乡巴佬的鸡蛋，后来觉得不干净，就自己做吧，挺像那么回事的。(展开) ��

食材

主料

鹌鹑蛋 500g

辅料

水适量
盐 1勺
老抽 2勺
生抽 2勺
八角适量
桂皮适量
干辣椒 适量
香叶适量
冰糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鹌鹑蛋放冷水煮，我还顺便煮了3个鸡蛋啊
2
大概10分钟就熟了，然后马上放凉水里面剥壳子。
3
冰糖，香叶，干辣椒，桂皮
4
蛋和卤料一起放锅里，加水，没过蛋，然后给生抽，酱油，盐，煮10分钟，然后放3小时，在煮10分钟，在放几小时，也可在冰箱过夜，更加入味。
5
成品。

小贴士

鹌鹑蛋煮熟后马上过冷水容易剥壳子。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋五香卤家常菜

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