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茄汁煨鹌鹑蛋

茄汁煨鹌鹑蛋

�� 鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。(展开) ��

食材

主料

鹌鹑蛋 数个

辅料

淀粉适量
油适量
番茄酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鹌鹑蛋放到锅中煮熟，盛出
2
将煮好的鹌鹑蛋剥壳，均匀的裹上淀粉
3
锅中加油，待油热后，倒入裹好淀粉的鹌鹑蛋炸
4
鹌鹑蛋炸至金黄盛出备用
5
锅留底油，在锅中加入适量的番茄酱，再把炸好的鹌鹑蛋倒入锅中翻炒
6
最后加入调好的水淀粉，稍微搅拌，即可盛出享用

小贴士

水淀粉的量一定要把握好

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋

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