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鹌鹑蛋炒夜开花

鹌鹑蛋炒夜开花

�� 瓠子在阿拉宁波这里叫夜开花，它利水消肿，止渴除烦，通淋散结。主治水肿腹水，烦热口渴，疮毒，黄疸，淋病，痈肿等病症。(展开) ��

食材

主料

夜开花 300g
鹌鹑蛋 145g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：夜开花、鹌鹑蛋
2
将夜开花去皮清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块，待用。
4
取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。
5
另锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。
6
接着，加适量的清水煮开，至熟夜开花断生熟软。
7
然后，合入煎好的鹌鹑蛋翻动一下煮上1分钟。
8
最后，加适量的生抽。
9
加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味炒匀，即可。
12
出锅装盘。

小贴士

家常菜，随意做。

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菜谱标签：鹌鹑蛋家常菜晚餐炒炒锅热菜

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