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五香卤双蛋

五香卤双蛋

�� 家门口超市鹌鹑蛋便宜了，一网袋是一斤，老妈买了两网袋说要做卤蛋。加了鸡蛋在里面一起烧，烧好放置一夜，第二天就很入味了，上色也好看。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 10个
鹌鹑蛋 1000g

辅料

老抽 3小匙
生抽 2大匙
盐 5大匙
冰糖 130g
清水适量
桂皮 3根
香叶 2片
甘草 3片
八角 5个
小茴香 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1. 把蛋壳敲碎可以更好浸透卤水。
2. 卤蛋在汤中浸泡一夜，第二天吃更入味，上色更深。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋五香白领

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