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可乐虎皮鹌鹑蛋

可乐虎皮鹌鹑蛋

�� 鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，带着可乐的香味，不失餐桌上的一道美食。(展开) ��

食材

主料

鹌鹑蛋 200g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
可乐适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量
花椒适量
生淀粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备的材料。
2
鹌鹑蛋放入凉水锅中煮熟。
3
煮好的,鹌鹑蛋去皮入油锅中炸，炸至外皮起皱皮。
4
锅中油倒出加入可乐。
5
加入老抽、生抽、八角、桂皮、花椒、香叶。
6
放入鹌鹑蛋。
7
加入适量盐。
8
大火煮至汤汁半干，淋入水淀粉勾芡即可，

小贴士

剥蛋小窍门：把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透，然后放入一个容器中加盖来回晃动，可以很轻松的剥去蛋壳。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋私房菜儿童甜

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