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豉香鹌鹑蛋

豉香鹌鹑蛋

�� 鹌鹑蛋不仅营养丰富，味道好，药用价值也特别高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。
今天做的这道豉香鹌鹑蛋，豆豉香味非常浓郁，特别开胃下饭。(展开) ��

食材

主料

鹌鹑蛋 12个

辅料

油适量
青椒半个
红椒半个
鲜酱油 适量
老抽少许
糖 1勺
蒜 2瓣
香葱适量
白胡椒粉 适量
豆豉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好鹌鹑蛋
2
豆豉切大粒，红椒、青椒切粒，葱和蒜切末
3
锅中倒油，中火加热后打入鹌鹑蛋煎制
4
煎至两面金黄出锅（喜欢吃嫩点的可以少煎一会）
5
锅中留底油，放入豆豉、蒜末、葱花、红椒、青椒翻炒出香味
6
倒入鲜酱油、老抽、白胡椒粉和一勺白糖翻炒均匀
7
放入煎好的鹌鹑蛋炒匀即可
8
趁热吃很香哦！

小贴士

1、鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋来制作
2、煎蛋时可以按照自己喜欢的口味来煎制，老嫩随意哈

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋午餐平底锅煎下饭菜

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