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炖鹌鹑蛋

炖鹌鹑蛋

�� 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。
平时都是给宝宝炖鸡蛋羹，今天也换换花样(展开) ��

食材

主料

鹌鹑蛋 6个

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备新鲜的鹌鹑蛋6个，适量温开水
2
鹌鹑蛋大头磕破，去掉一部分蛋皮
3
然后倒入碗中
4
全部磕好的鹌鹑蛋
5
加适量盐，打散
6
一边加温开水，一边继续搅蛋液
7
搅好的蛋液
8
过滤去浮沫，放入蒸锅
9
蒸熟的蛋羹
10
滴两滴香油，就可以了。我是给宝宝吃的，大人吃的话可以放些生抽调味

小贴士

大人吃的话可以放些生抽调味

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋增强免疫力小吃滋阴润燥蒸

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