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鹌鹑蛋黑木耳

鹌鹑蛋黑木耳

�� 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，也是补人体大脑的最好食品。易做，方便简捷。我家一般一星期做一次，营养挺好的哦！(展开) ��

食材

主料

黑木耳 25g
鹌鹑蛋 250g

辅料

油适量
盐适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鹌鹑蛋洗净煮熟（买一斤，留一半剥后浸在水里，待下次用）；
2
水开后，煮3分钟不到，熄火焖2分钟，浸在冷水里。冷却后剥壳；
3
黑木耳；
4
用冷水浸泡；
5
去蒂弃杂洗净；
6
黑木耳下锅炒一下；
7
放鹌鹑蛋；
8
装盆。

小贴士

鹌鹑蛋要一直浸在水里，剥起来好剥。鹌鹑蛋蛋壳薄，离了水就难剥了，不妨试试。喜欢吃酸的，在黑木耳上浇点醋，味道挺不错哦！

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋午餐家常菜健脑益智儿童

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