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酥皮鹌鹑蛋配鱼子酱

酥皮鹌鹑蛋配鱼子酱

�� 一道酥皮鹌鹑蛋配鱼子酱很赞哦~一口咬下去，口感很丰富,脆脆嫩嫩配上鱼子酱的鲜咸好过瘾~(展开) ��

食材

主料

鹌鹑蛋 8个
鸡蛋液 1个

辅料

油适量
鱼籽酱 适量
酥皮纸 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有食材
2
将水烧开,按照转圈煮蛋的方法,经过90秒水煮
3
煮好的鹌鹑蛋取出马上放在冰水中冷却
4
去皮
5
将去壳的鹌鹑蛋黏上蛋液
6
再包上一层酥皮纸
7
裹好后
8
放入油锅中炸至金黄色
9
放入盘中
10
放上鱼子酱
11
切开鹌鹑蛋可以看到蛋黄依然还是溏心滴~很性感哦

小贴士

煮鹌鹑蛋的时间要掌控好,必须半生熟.不能太生,不然很难去壳,也不能太熟,不然油炸就会过老影响味道

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋小吃炸热菜

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