�� 二种食材的营养成份都很不错，使用清蒸的方式，希望能保证菇的鲜美，鹌鹑蛋的营养。配上芥兰更是美味，希望大家能喜欢。整个菜式营养丰富，操作简单。摆盘好看，是道不错的快手宴客菜。
口蘑是直接食用的名贵真菌，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一，历来为席上珍馐。
鹌鹑蛋味甘，性平。能补益气血。有较高的营养价值。所含蛋白质，维生素B1、B2，卵磷脂、铁等均高于鸡蛋，并含芦丁。用于营养不良、贫血、结核病及高血压、血管硬化等。煮食或蒸食。(展开) ��

主料

• 白蘑菇 7个
• 鹌鹑蛋 7个

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 高汤 适量
• 芥兰梗 适量
• 枸杞子 7粒