菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 芝香紫薯酿蛋

芝香紫薯酿蛋

芝香紫薯酿蛋

�� 一款用紫薯做的餐点，色彩艳丽，养眼美味。作为早点，下午茶，招待朋友的小西点都十分的恰当合适。紫薯含有丰富的花青素，可以清除体内垃圾抗衰老，养颜美容。加入了鹌鹑蛋，不仅增其美观，还增加了动物蛋白和丰富的卵磷脂，增强记忆，防止老年痴呆，提高机体免疫力。(展开) ��

食材

主料

紫薯 200g
鹌鹑蛋 4个

辅料

橄榄油 15ml
熟糕粉 15g
牛奶 20ml
芝士 1片
盐适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把紫薯洗净放微波炉蒸碗内加适量的水微波炉内高火8分钟蒸熟。
2
蒸熟的紫薯剥去皮，用勺子碾成碎面状。
3
小锅内放入芝士片加入牛奶小火融化。
4
融化后的芝士奶液倒入紫薯内拌匀，再加入约15克炒熟的糕粉拌匀。
5
然后加入橄榄油拌匀。
6
取一心型模具里面抹上少量的黄油，填入紫薯压实，中间挖一小洞。我只有一个心形模具，所以很费劲的一个一个蒸制的哦。
7
在洞内打入鹌鹑蛋。
8
在鹌鹑蛋上撒上适量的盐。
9
再撒上适量的胡椒粉。放入锅中，开水上笼蒸5分钟即可。
10
成品出锅喽，营养又美丽。

小贴士

1、模具内抹黄油为了便于脱模。
2、因为蒸制时，微波炉水蒸气的情况不一样，因此，如果感觉紫薯过干或过湿，可以适当的调节牛奶的用量。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋下午茶小吃蒸酿

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册