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青菜鹌鹑蛋肉骨汤

青菜鹌鹑蛋肉骨汤

�� 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。【青菜鹌鹑蛋肉骨汤】的家常做法主要用料是最普通和家常的肉骨、鹌鹑蛋和青菜，这道汤的用料很简单，做法也不难，家常好营养。(展开) ��

食材

主料

青菜 155g
鹌鹑蛋 240g
肉骨 675g

辅料

鸡精适量
盐适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：青菜、鹌鹑蛋（已煮熟）、肉骨（已焯水）
2
将青菜洗净，捞出待用。
3
将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳，待用。
4
将已焯水的肉骨下入高压锅中，加适量的料酒。
5
加入一些清水。
6
接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
7
焖至没气后开盖。
8
然后，合入洗净好的青菜和剥好的鹌鹑蛋煮开，煮至青菜断生。
9
最后，加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味翻匀，即成。

小贴士

加不加鸡精根据自己的喜欢。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋晚餐汤煮

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