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鹌鹑蛋肉末瓤香菇
看见人家瓤香菇今天我也来做,看着女儿吃得那个香我也很开心。

食材

主料
  • 鹌鹑蛋 12个
  • 猪肉末 200g
  • 鲜香菇 12朵
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鹌鹑蛋肉末瓤香菇步骤1
    1
    材料图
  • 鹌鹑蛋肉末瓤香菇步骤2
    2
    肉末加生粉、料酒、盐、姜末、少许生抽搅拌上劲,煮熟鹌鹑蛋后去壳用生抽腌一下,香菇洗净焯水。
  • 鹌鹑蛋肉末瓤香菇步骤3
    3
    肉末把蛋包起来搓成球。
  • 鹌鹑蛋肉末瓤香菇步骤4
    4
    瓤入香菇。
  • 鹌鹑蛋肉末瓤香菇步骤5
    5
    瓤完后入锅蒸10分钟。
  • 鹌鹑蛋肉末瓤香菇步骤6
    6
    蒸熟后把汤汁倒入小碗,加适量生抽和蚝油调成芡汁,再入锅煮开后浇到成品上即可。

小贴士

肉末要搅拌久一点口感才好哦。
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鹌鹑蛋 家常菜 蒸 蒸锅

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