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番茄小蘑菇

番茄小蘑菇

�� 鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。适宜婴幼儿，孕产妇、老人食用。鹌鹑蛋小巧可爱，还比较好用来作儿童造型菜使用。简单几步，给孩子一个惊喜吧。(展开) ��

食材

主料

鹌鹑蛋 200g
樱桃蕃茄 200g
西兰花 1朵

辅料

盐适量
香油适量
蕃茄酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料
2
鹌鹑蛋洗净煮熟（如果是冷水下锅煮的煮好后要放放入冷水中冰一下好去壳一些）
3
樱桃蕃茄洗净，加点盐擦洗干净备用
4
西南花摘成小朵洗净，用盐水泡10分钟，再焯熟备用（焯西南花时水是放一些盐哦）
5
鹌鹑蛋剥壳备用
6
焯好的西南花加点盐，香油拌匀后铺在盘中
7
樱桃蕃茄对切，把无蒂圆圆的一面用刀把果肉掏掉，盖在鹌鹑蛋上，再均匀地摆在西南花上面
8
看，成品就是这样的

小贴士

樱桃蕃茄也可以用圣女果，最好选用圆一些的
如果鹌鹑蛋摆不稳，可以把下面切平
切下来没有使用的小蕃茄边角料不要丢了，用来拌白糖把它吃掉，不能浪费嘛。哈哈

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋增强免疫力儿童创意菜焯

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