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烀豇豆咸菜

烀豇豆咸菜

�� 天气热了，做菜是一个很痛苦的事情，家里经常会做这个咸菜，一次多做点，放到冰箱里保存，随吃随拿，夏天出汗多，需要补充一些盐，这个咸菜也正好能补一些(展开) ��

食材

主料

鹌鹑蛋 10个
肉 100g
豇豆 500g

辅料

油适量
盐适量
桂皮少许
大料少许
干辣椒 适量
酱油适量
青辣椒 100g
土豆 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豇豆洗干洗，用手掰成段
2
青椒洗干净，切成四条
3
工豆去皮，切成块
4
肉切成块
5
鹌鹑蛋煮熟剥皮
6
锅烧热，倒入油
7
油热加入桂皮大料
8
加入肉翻炒
9
肉炒至变色，加入豇豆翻炒
10
加入青椒，翻炒均匀
11
加入土豆翻炒
12
加入盐。翻炒均匀
13
加入适量的酱油，翻炒均匀
14
加入一些水，翻炒均匀
15
加入干辣椒，翻炒均匀
16
加入鹌鹑蛋，炖至汤收干

小贴士

这个菜，主要是用酱油来调味，多放一些酱油，少加一点水就可以，盐不需要加太多，一点就够

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋夏季家常菜懒人食谱

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