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烀豇豆咸菜
天气热了,做菜是一个很痛苦的事情,家里经常会做这个咸菜,一次多做点,放到冰箱里保存,随吃随拿,夏天出汗多,需要补充一些盐,这个咸菜也正好能补一些

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 烀豇豆咸菜步骤1
    1
    豇豆洗干洗,用手掰成段
  • 烀豇豆咸菜步骤2
    2
    青椒洗干净,切成四条
  • 烀豇豆咸菜步骤3
    3
    工豆去皮,切成块
  • 烀豇豆咸菜步骤4
    4
    肉切成块
  • 烀豇豆咸菜步骤5
    5
    鹌鹑蛋煮熟剥皮
  • 烀豇豆咸菜步骤6
    6
    锅烧热,倒入油
  • 烀豇豆咸菜步骤7
    7
    油热加入桂皮大料
  • 烀豇豆咸菜步骤8
    8
    加入肉翻炒
  • 烀豇豆咸菜步骤9
    9
    肉炒至变色,加入豇豆翻炒
  • 烀豇豆咸菜步骤10
    10
    加入青椒,翻炒均匀
  • 烀豇豆咸菜步骤11
    11
    加入土豆翻炒
  • 烀豇豆咸菜步骤12
    12
    加入盐。翻炒均匀
  • 烀豇豆咸菜步骤13
    13
    加入适量的酱油,翻炒均匀
  • 烀豇豆咸菜步骤14
    14
    加入一些水,翻炒均匀
  • 烀豇豆咸菜步骤15
    15
    加入干辣椒,翻炒均匀
  • 烀豇豆咸菜步骤16
    16
    加入鹌鹑蛋,炖至汤收干

小贴士

这个菜,主要是用酱油来调味,多放一些酱油,少加一点水就可以,盐不需要加太多,一点就够
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鹌鹑蛋 夏季 家常菜 懒人食谱

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