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虎皮蛋烧肉

虎皮蛋烧肉

�� 以前做过几次烧肉，效果不太好味道就很一般，然后很久都没做~~剩下些五花肉，觉得很适合做烧肉，要再试一试，这次倒是很成功，连不爱吃带肥肉块的胖子也连连说超好吃好吃，嘿嘿~~(展开) ��

食材

主料

五花肉 150g
鹌鹑蛋 10个

辅料

盐适量
葱段 3根
姜 1小块
酱油 1匙
红烧酱油 半匙
白糖小半匙
胡椒粉 少许
综合香料 小半匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主要材料。
2
鹌鹑蛋煮熟去壳，用酱油拌匀;
3
将五花肉放入开水煮熟；
4
捞出五花肉稍晾凉，切成见方块；
5
炒锅内放油，烧到七成熟时放入鹌鹑蛋，炸至金黄色捞出；
6
锅内留底油，放入葱段、姜片稍炒，再下入五花肉块同炒；
7
调入盐、酱油、红烧酱油、白糖、胡椒粉、香料，加半小半碗水烧至五花肉皮糯；
8
至收汁，下入鹌鹑蛋烧一会儿入味即可。

小贴士

真的是炸蛋啊，又爆了一个；每次都会爆那么一两个，求解。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋家常菜午餐烧

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