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鸡刨豆腐

老王请吃鸡

鸡刨豆腐

�� 鸡刨豆腐东北的名菜，做法也非常简单易学，鸡蛋搭配豆腐营养价值也非常高，蛋白质丰富。(展开) ��

食材

主料

豆腐 1块
鸡蛋 2个

辅料

葱花适量
干辣椒 2个
食用盐 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备豆腐，用勺子捣碎
2
鸡蛋打散
3
葱切葱花
4
干辣椒切碎
5
锅内加适量的食用油
6
油温五成热时加入捣碎的豆腐炒干水分
7
把蛋液浇在豆腐上快速翻炒
8
加入事先准备好的干辣椒和葱花
9
加适量的食盐即可出锅（放上鸡精味道会更好，我家里不吃鸡精所以没放）
10
鸡刨豆腐做好出锅

小贴士

这道菜属于快手菜，所以炒制豆腐和鸡蛋时时间不易过长，以免豆腐和鸡蛋变老，影响口感。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜下饭菜家常菜快手菜

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