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肉末蒸虾

肉末蒸虾

�� 看到好豆网上一道圆蛋大虾，就先学着做一道，不过有改变哦。这道肉末蒸虾做法不难，味道却非常棒呢，大家也可以试一试哦。(展开) ��

食材

主料

五花肉 200g
赤虾 8只
铁棍山药 1段
鹌鹑蛋 8个

辅料

料酒适量
盐适量
生抽适量
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
将虾去头剥壳，留最后一节。
3
将剥好的虾仁开背去沙筋。
4
五花肉剁成肉末。
5
山药切小丁。
6
将肉末、山药丁里加入料酒、盐、生抽、白糖搅拌均匀。
7
将腌制的肉末放在锡箔托里，再放上虾仁，最后把鹌鹑蛋打在上面。
8
锅烧水，水开后上锅蒸5分钟。
9
蒸熟后装盘。

小贴士

虾仁去沙筋后，用刀背在虾肉上轻轻敲几下。山药切小丁，不要剁成末，吃的时候口感会更好。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋蒸蒸锅

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