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鹌鹑蛋红枣糖水

鹌鹑蛋红枣糖水

�� 小时候我特别喜欢吃鹌鹑蛋，小小的，一口一个。家里好久没有买鹌鹑蛋了，昨天专门去市场买回来，用来炖糖水。因为孩子不太爱红枣的味道，所以只放了两颗大红枣。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。而雪耳的营养成分也相当丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。(展开) ��

食材

主料

雪耳 20g
鹌鹑蛋 14个

辅料

水适量
红枣 2颗
冰糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
雪耳提前泡发，泡发后再切碎
2
将雪耳放进炖盅内
3
放入适量冰糖
4
加入去核红枣
5
加入适量开水
6
鹌鹑蛋蒸熟后去蛋壳放进
7
放进电子炖盅内，炖2个半小时
8
盛起即可食用

小贴士

雪耳要提前泡发

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋甜炖糖水健脾养胃

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