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肉饼酿鹌鹑蛋

肉饼酿鹌鹑蛋

�� 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、补气益血，枝风湿，强筋壮骨。胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。
木耳能凉血止血，和血养营，益气润肺，滋阴润燥，护肤美容，养胃健脾。
很美味，蛋黄给我儿子吃··嘻嘻··肉我们吃。(展开) ��

食材

主料

瘦肉 200g
鹌鹑蛋 5个

辅料

麻油适量
盐适量
木耳适量
淀粉适量
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料。
2
猪肉剁烂。
3
木耳切碎。
4
加白糖，淀粉水，盐，麻油。
5
按一个方向搅拌上劲。
6
用勺子把肉馅压实在模具里。
7
打入鹌鹑蛋。
8
冷水上锅蒸10分钟。
9
用勺子把挖出来摆在碟子里。淋上一些芡汁。

小贴士

1.木耳提前泡发。
2.肉馅压实就不容易散。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋家常菜

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