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鹌鹑巢

鹌鹑巢

�� 秋天来了，离土豆胡萝卜红薯大白菜的日子不远了~胡萝卜土豆的搭配不知道大家尝试得多不多~我加了烧烤酱，让味道一般的胡萝卜变得实在不一般了~另外，附赠《雀巢版》胡萝卜土豆丝，应该能让胡萝卜在孩子那里讨点喜，给土豆也添点彩(展开) ��

食材

主料

土豆 1个
胡萝卜 300g
鹌鹑蛋 5个
青尖椒 20g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
烧烤酱 适量
糖适量
醋适量
花椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆洗净切丝，放在水中浸泡，中途换一次水
2
胡萝卜洗净切丝备用
3
熟鹌鹑蛋剥皮备用，也可在超市买生的回来自己煮，新鲜又营养
4
热炒锅中倒入适量橄榄油，放入几粒花椒炝锅，油不可太热；把胡萝卜丝、土豆丝依次放入锅中翻炒
5
翻炒均匀后，放入适量烧烤酱、盐、糖、几滴醋，继续翻炒
6
出锅盛盘，摆造型
7
放上煮熟的鹌鹑蛋，撒上焯的青尖椒！

小贴士

1.用橄榄油炒菜时避免油温过高，破坏橄榄油的营养物质。
2.先把胡萝卜丝下入锅中翻炒再放土豆丝，胡萝卜丝遇油释放大量胡萝卜素有益人体健康，而土豆则相反，土豆易吸油脂，大量油脂对人体无益。
3.烧烤酱有一定咸味和辣味，适量放入。
4.鹌鹑蛋除湿消热，强筋壮骨，适合儿童、老人、体弱者食用。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋食材 10分钟内青少年宴请冬季朋友聚餐 1-2人锅子其他味其他工艺

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