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鲫鱼烧豆腐

鲫鱼烧豆腐

�� 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 500g
豆腐 500g

辅料

油适量
盐适量
老抽适量
白糖适量
醋适量
大葱适量
大蒜适量
姜适量
干红椒 适量
小葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
切好辅料备用
2
鲫鱼杀好洗净控水，然后再在鱼背上划几刀起到入味作用
3
锅里把油烧到8～9成热时下入鱼煎至两面金黄，（注意这一步比较危险建议做好防护措施，还有下鱼后尽量迅速盖上锅盖以免烫伤，因为煎鱼的油十分热大家一定要小心）
4
煎好后转小火放大葱，姜，大蒜，干红椒
5
然后再放盐，十三香，老抽，醋，白糖
6
然后加清水
7
再下去豆腐，或者先下豆腐再放清水
8
炖至汤汁奶白，再大火收收汁
9
即可装盘享用了

小贴士

煎鱼的时候一定要注意安全避免烫伤

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼美容家常菜晚餐烧

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