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鲫鱼煎蛋汤

鲫鱼煎蛋汤

�� 个人比较喜欢吃鲫鱼。非常简单的一道家常菜，年夜饭的时候跟妈妈学的！不知道是水土原因还是什么，比起妈妈做的味道差太远了！(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 2条
鸡蛋 2个

辅料

香菜 2根
辣椒 2个
料酒少许
酱油少许
鸡精少许
盐适量
炒菜料 适量
姜片少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
买回来的鱼洗净，腌制1小时左右（鱼子和鱼泡别扔）
2
放油先煎蛋，哈哈，我煎黑了（等锅热了在放油可以避免粘锅）
3
煎鱼（把鱼籽，鱼泡扎破放入一起煎）
4
煎到金黄色的时候放蒜和姜片，在放料酒
5
放酱油少许，放入青辣椒轻轻翻炒，放入调料，盐等，接着放水没过鱼盖锅煮10分钟左右
6
出锅

小贴士

鱼要先腌一下，多放点辣子，才会更入味，好吃.

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼汤煎

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