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干煎鲫鱼

干煎鲫鱼

�� 干煎鲫鱼是一道很简单又有面子的家常宴客菜，对于突然造访的客人，选择来到这样的菜很是不错的哦。鱼里有紫苏，味道很香，客人们都说赞。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 1条

辅料

油适量
盐适量
蒸鱼豉油 适量
葱适量
紫苏适量
大蒜适量
姜适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鱼在买的时候可以让店家帮忙处理干净，回家直接用水冲洗后，鱼背上切花刀，放盐、料酒、生抽腌制，能更好的入味。
2
生姜、大蒜、紫苏、葱切小备用
3
辣椒切碎
4
锅里多放点油，放鱼干煎
5
一边煎好后，再翻一面煎，两面煎好后先装碗里备用
6
油锅下葱姜蒜紫苏，少许盐、生抽、蒸鱼豉油翻炒
7
放入鱼，将热油不断放上淋。
8
装盘就可以开吃了

小贴士

煎鱼的时候不要总是翻动，要一面煎好后再翻面，这样煎出来的鱼既漂亮又好吃。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼家常菜煎

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