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炖小鲫鱼
小鲫鱼是朋友钓来的,说是野生的,拿来时还都活着呢,真不忍心把它们杀掉,但是又没办法把它们养活,只能这样了。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 炖小鲫鱼步骤1
    1
    鲫鱼去鳞、去内脏洗干净
  • 炖小鲫鱼步骤2
    2
    准备姜、蒜切碎
  • 炖小鲫鱼步骤3
    3
    锅烧热放油
  • 炖小鲫鱼步骤4
    4
    油热将鲫鱼摆放里
  • 炖小鲫鱼步骤5
    5
    将蒜、姜、干辣椒、白糖、盐放上
  • 炖小鲫鱼步骤6
    6
    碗里放醋、料酒、生抽、老抽,根据个人的口味放几种调料的量,一般醋放的多
  • 炖小鲫鱼步骤7
    7
    将上步的调料放入,大火烧开小火炖,不用加水
  • 炖小鲫鱼步骤8
    8
    大约炖了30分钟就好了
  • 炖小鲫鱼步骤9
    9
    盛盘开吃了

小贴士

鱼炖时多放醋和白糖
来自 品口 tgboler 的作品 
菜谱标签:鲫鱼 炖 午餐 家常菜 炒锅

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