菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 平菇螺蛳鲫鱼汤

平菇螺蛳鲫鱼汤

平菇螺蛳鲫鱼汤

�� 平菇含丰富的营养物质，矿物质含量十分丰富。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症；常言说：“清明螺，胜似鹅”。螺蛳含有较丰富的维生素B族和矿物质等营养物质；鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，富有营养，易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力。
此汤具有健脾利湿，和中开胃，活血通络、清肝明目之功效。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 300g
螺狮肉 100g
平菇 80g
蛤蜊肉 50g

辅料

橄榄油 适量
韩国大酱 适量
韩国辣酱 适量
滚水 900ml
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：鲫鱼、平菇、螺狮肉和蛤蜊肉。
2
螺狮肉和蛤蜊肉择洗干净，焯烫一下。
3
将适量的大酱和辣酱放入碗中，加入少许清水拌匀。
4
热油锅，放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面金黄。
5
倒入滚水。
6
盖锅盖，旺火煮25分钟。
7
揭盖，将鲫鱼捞起。
8
鱼汤汁倒入砂锅中。
9
倒入螺狮肉和蛤蜊肉。
10
放入平菇。
11
盖锅盖，煮至食材熟透。
12
揭盖，倒入酱汁，拌匀，煮滚。
13
熄火盛出。

小贴士

大酱不易久煮，放入酱汁后煮滚，即可熄火。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼汤海鲜家常菜午餐

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册