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香辣烧鲫鱼
猫很少买鲫鱼,家里吃海鱼和鲈鱼倒是吃的多些,原因是因为鲫鱼的小刺太多,LG总说担心会给鱼刺卡了喉咙,有些抗拒,这不,LG说这段时间不能回来吃饭,猫一个人就可以好好地解解馋了,想想对自己是不是太好了,一条这么大的鱼,一个人享用,哈哈,不管了,做个吃货容易嘛,想吃就吃吧,早就馋的流口水啦~

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香辣酱 适量
  • 香矛 20g
  • 姜葱 20g
  • 泡椒 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香辣烧鲫鱼步骤1
    1
    鲫鱼劏干净,控干水。
  • 香辣烧鲫鱼步骤2
    2
    然后用少许盐,里里外外擦一遍。
  • 香辣烧鲫鱼步骤3
    3
    锅烧热,把鱼放入煎制。
  • 香辣烧鲫鱼步骤4
    4
    一面煎香,再翻另一面继续煎。
  • 香辣烧鲫鱼步骤5
    5
    把姜片与香矛放入锅内。
  • 香辣烧鲫鱼步骤6
    6
    沏入开水,接着放入香辣酱,少许的糖,蚝油等调料。
  • 香辣烧鲫鱼步骤7
    7
    然后把泡椒也放入锅内,小火烧制。
  • 香辣烧鲫鱼步骤8
    8
    锅内汁烧的差不多时,关火,可出锅喽~

小贴士

想要煎鱼不粘锅,首先锅一定要洗干净,烧的热些,或是在放油入锅前,用个姜块把锅内全部擦一遍。
来自 品口 tgboler 的作品 
菜谱标签:鲫鱼 宴请 家常菜 炒锅 烧 香辣

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