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姜葱煎鱼

姜葱煎鱼

�� 到超市买菜，看到新鲜的鲫鱼特价，于是买回来一条，开始想清蒸的，不过，我家先生不喜欢鲫鱼清蒸，所以改用煎的方法，煎鱼味道比较香，加上姜葱调味，更是美味好吃。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 1000g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将买回来的鲫鱼清洗干净然后用少许盐抹上腌制片刻（内脏师傅已经帮处理干净）
2
平底不粘锅热油将鲫鱼放入煎至两面金黄。
3
煎好的鱼。
4
准备姜葱。
5
炒锅热油将姜葱放入爆香然后加入适量的生抽。
6
将煎好的鱼放入小火烧几分钟让鱼均匀吸收姜葱生抽的香味。然后将鱼装入大盘。
7
再将剩下的香葱放入炒几下最后将酱料铺上鱼上即可。

小贴士

煎鱼一定先要热油，将鱼放入煎锅开始大火然后改中火慢煎。煎好一面再翻过来煎第二面。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼家常菜晚餐煎白领

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