菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 拆骨鲫鱼汤

拆骨鲫鱼汤

拆骨鲫鱼汤

�� 宝宝的外婆送了一条野生鲫鱼来，俺做了拆骨鲫鱼汤给宝宝吃。
什么叫拆骨鲫鱼汤？就是把鲫鱼骨头剔除了的鲫鱼汤也。
因为这个鲫鱼汤匙做给宝宝吃的，所以要把骨头剔除，其实，鲫鱼细骨头多，也只有鱼肚边上那两片可以给宝宝吃。
把汤炖的久一点，以吃鱼汤为主。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 200g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲫鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干。
2
锅里油热，放入鲫鱼
3
两面煎透
4
放入适量清水
5
加料酒，姜末，葱结
6
大火煮10分钟，中火炖至鱼汤浓郁
7
加些盐煮1分钟
8
盛出，把鲫鱼肚边的鱼肉剔下
9
加些鱼汤，撒些葱花即可。

小贴士

1.鱼要用油煎一下再炖汤，这样炖出的鱼汤浓郁好喝。
2.炖鱼的水要淹过鱼背，大火炖，鱼汤发白。
3.因为是宝宝吃的，所以胡椒粉不用放。（担心宝宝有湿疹，不敢放）

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼晚餐炖煮

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册