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山药鲫鱼汤
汤汤水水最润人,山药味甘而性平,具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲫鱼营养价值也极高,所含蛋白质质优,并且含糖多、脂肪少,所以吃起来鲜嫩而不肥腻,有健脾、活血通络之功,尤其适合产妇。此汤既可以补虚,又可起到通络催乳的作用。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 山药鲫鱼汤步骤1
    1
    准备好所有材料
  • 山药鲫鱼汤步骤2
    2
    瘦肉切大片,飞水备用
  • 山药鲫鱼汤步骤3
    3
    鲫鱼放油两面煎至金黄
  • 山药鲫鱼汤步骤4
    4
    把所有材料放入砂锅
  • 山药鲫鱼汤步骤5
    5
    最后加入盐,胡椒粉调味即可

小贴士

鲫鱼煎过可以去腥,盐一定要最后放,不然蛋白质会凝固,汤没那么白。
来自 品口 tgboler 的作品 
菜谱标签:鲫鱼 汤 煮 鲜香

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