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鲫鱼黑豆汤

鲫鱼黑豆汤

�� 黑豆是大豆的一种，黑豆除了富含蛋白质、微量元素和维生素外，还含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆煲鲫鱼汤，味道鲜美有营养。(展开) ��

食材

主料

黑豆 50g
鲫鱼 350g

辅料

瘦肉 45g
红枣 5个
枸杞 15g
淮山片 20g
姜片 3片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好的材料
2
红枣去核，红萝卜切块，瘦肉切片
3
锅里烧开水加入黑豆焯水5分钟
4
捞起过冷水
5
把切好的材料和黑豆一起放入汤锅里
6
水开后出现浮末
7
用勺子撇去浮沫
8
另用锅煎鱼
9
煎好一面再翻面煎
10
煎好的鱼放入汤锅里转小火1小时
11
煮好的汤下盐调味即可

小贴士

1、黑豆焯水去掉豆涩味，红枣煮汤最好去核
2、盐要最后才下

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼春季煮乌发乳腺增生内分泌失调

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