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鲫鱼鸡蛋乌冬面

鲫鱼鸡蛋乌冬面

�� 越来越感觉乌冬面好吃，前一天煲鲫鱼汤特地留下一条早上给宝宝做鱼汤乌冬面，放了煎鸡蛋更受欢迎，奶白如牛奶的鱼汤咕噜咕噜被喝光光。。。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 1条
鸡蛋 2个
乌冬面 200g

辅料

油适量
盐适量
青菜适量
胡椒粉 适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲫鱼，鸡蛋，乌冬面姜
调料：油，盐，胡椒粉
2
热油锅先将鸡蛋煎好
3
煎好的鸡蛋拔一边去，将鲫鱼2面煎黄，加入适量清水大火煮
如果有煲汤袋最好，将煎过的鱼装入袋子里，这样就不担心鱼刺了
4
煮开时撇去漂浮的油沫，这样汤会很清爽
5
撇干净了盖上锅盖中火煮5～6分钟放适量盐
不放也行
6
因为担心有鱼刺我将汤用筛网过滤一次
虽然有点小麻烦，但是为了宝宝吃点安心滤去鱼刺总是省心些。
7
滤过的鱼汤鸡蛋回锅继续开火煮开
8
下面乌冬面
9
下蔬菜
10
将蔬菜煮熟即可放适量盐和胡椒粉调味
11
汤白如奶味道很鲜很鲜

小贴士

煮鱼汤先煎黄攒一碗左右的水煮开再加足够的水大火煮这样容易把汤煮的如牛奶般浓白。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼春季煮早餐孕晚期孕妇

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